Täglich wechselnde Menüs
Mittagstisch in der Hermanns Mensa
Hermanns Mensa – Frisch. Saisonal. Gemeinsam genießen.
Mitten im Grünen auf der Insel Hermannswerder erwartet dich in Hermanns Mensa täglich ein abwechslungsreicher Lunch: Von 11:00 bis 14:00 Uhr servieren wir regionale und saisonale Gerichte, die mit frischen Zutaten und viel Leidenschaft zubereitet werden.
Freu dich auf eine Küche, die Vielfalt bietet – von kreativen veganen und vegetarischen Speisen über klassische Schnitzel bis zu wärmenden Eintöpfen. Dazu verwöhnt dich unsere hauseigene Konditorei mit feinen Desserts und frisch gebackenen Kuchen.
Viele fleißige Hände sorgen jeden Tag dafür, dass du dich bei uns wohlfühlst – egal ob du Mitarbeitender der Hoffbauer Stiftung bist, Schüler, Studierender, Lehrkraft oder einfach als Gast aus der Nachbarschaft vorbeikommst.
Ob im lichtdurchfluteten Mensa-Bereich, im gemütlichen Café oder draußen rund ums Tagungshaus: Hier laden Natur, Gemeinschaft und Genuss zum Verweilen und Auftanken ein.
Heute
Pasta mit Spinat-Käsesahnesauce
Vegetarische Bowl
Hausgemachte Gemüse- Quiche
Pilzgulasch mit Salzkartoffeln und Blattsalat
Backfisch mit hausgemachter Remoulade und Petersilie-Kartoffeln
Gemüse-Cremesuppe
Die kommenden Tage
Montag, 20.04.2026
Pasta mit Tomatensauce
Vegetarische Bowl
Kartoffelsuppe mit Gemüse und Vollkornbrot
Mediterrane Gnocchi-Pfanne mit frischem Gemüse und Basilikum Pesto
Hähnchen-Curry mit Wok Gemüse und Basmati Reis
Hausgemachte Gemüse- Quiche
Schüler/ Grießbrei mit Apfelkompott
Dienstag, 21.04.2026
Vegetarische Bowl
Pasta Pesto
Hausgemachte Gemüse- Quiche
Pastinaken-Creme-Suppe
Vegetarische Moussaka mit Aubergine und Blumenkohlhack überbacken mit Fetakäse
Mediterraner Hackbraten mit Bratensauce, Erbsen-Möhrengemüse und Kartoffelstampf
Schüler/ Omelett mit Gartenkräutern, Romanesco und Kartoffelstampf
Mittwoch, 22.04.2026
Vegetarische Bowl
Pasta mit Champignonrahmsauce
Hausgemachte Gemüse- Quiche
Süß-Saurer Linseneintopf
Ofenkartoffeln mit körnigem Frischkäse und Gurken-Radischensalat
Schweine-Schnitzel " Hawaii "mit Ananas und Cheddar überbacken dazu kleine gebratene Kartoffeln
Schüler/ Gebackener Leberkäse mit Blumenkohl und Dampfkartoffeln
Donnerstag, 23.04.2026
Pasta Bolognese
"Recht Freundlich" Farmer Burger mit Beef Patty, Honig-Senfsauce, Salat, Tomate, Gurke und Bacon im Kartoffelrösti Bun
Vegetarische Bowl
Hausgemachte Gemüse- Quiche
Gemüse-Cremesuppe
Ratatouille Lasagne vom Marktfrischem Gemüse
Schüler/ Gefüllte Paprika mit Rinderhack in Tomatensauce und Balkanreis
Freitag, 24.04.2026
Pasta mit Spinat-Käsesahnesauce
Vegetarische Bowl
Hausgemachte Gemüse- Quiche
Flädle Suppe mit Gemüseeinlage
Kaiserschmarrn mit Mandelblättern und Rosinen
Rindertafelspitz an Kartoffel-Meerretich-Ragout und glasierten Möhren
Schüler/ Seelachsfilet mit Zitronensauce, buntem Gartengemüse und Salzkartoffeln
Montag, 27.04.2026
Pasta mit Tomatensauce
Vegetarische Bowl
Hausgemachte Gemüse- Quiche
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